シンプルレシピのトマトソースヽ(´▽｀)/

実家のトマトが大豊作！！
ジジババ二人では食べきれないとのことで
ありがたくごーっそり山盛りもらってきました

で、なにをつくるってやっぱりトマトソースでしょう！！
パック詰めになったのをよく買うのですが、自分で作れればそれが一番！
タッパ二つ分できました！（でももうあと一つしかないけれど・・）

作り方はとっても簡単！
トマトをまるごと煮込むだけ。
ごそーっとフライパンに入れたら、強火でGO!
トマトから出る水分だけで、全然焦げずに煮込めます。
無水鍋とかではありません、普通のでOK!

まんべんなく火が入ったら火を止め、ミキサーへ！
皮も種もまるごといただきますよ～
ミキサーかけたら再度フライパンへ。
水っぽさがなくなり、ブツブツいうまで煮込みます。
ホワイトソース位のもったり感を目指します。

今回は塩少々と、オレガノ、バジルを入れました。
あとから応用効くように薄味、保存は冷凍庫です。

このトマトソースに、なす・ピーマン・にんじんをみじんぎりで追加、
モロッコインゲンは食感を楽しめるよう大きめで、さらにとろけるチーズ。
な、ソースをマカロニにかけていただきました。
基本はお野菜大嫌いな娘がぽくぽく食べました
ピーマン入れたの失敗だったみたいで、ざらざら感がすごかったんですけどねぇ。。
ま！結果オーライです！！